Dubajské čokoládové sušienky

Krok 1 /8

Umiestnite kadayif do misky spotrebiča na praženie. Spustite proces varenia.

• 15g Kadayif

Krok 2 /8

Po upečení nechajte kadayif vychladnúť a potom ho zmiešajte s pistáciovou pastou. Zo zmesi vytvorte malé guľôčky. Odložte bokom.

• 15g Kadayif
• 50g Pistáciová pasta

Krok 3 /8

Zmiešajte múku, maizenu a prášok do pečiva v nádobe. Odložte bokom.

• 150g Tmavá múka
• 40g Maizena
• 1čl Prášok do pečiva

Krok 4 /8

Pridajte mäkké maslo a hnedý cukor do ďalšej nádoby. Pomocou metly miešajte tak, aby ste získali veľmi jemnú textúru. Postupne pridávajte vajcia do masla a cukru. Mali by ste získať jemnú textúru.

• 85g Mäkké maslo
• 75g Hnedý cukor
• 1 Vyšľahané vajcia

Krok 5 /8

Zamiešajte zmes múky/maizeny/kypriaceho prášku pomocou flexibilnej stierky, kým nezískate hladké cesto. Pridajte čokoládové hoblinky a miešajte, aby ste ich vtiahli, bez nadmerného pracovania cesta.

• 120g Čokoládové hoblinky

Krok 6 /8

Tvarujte cesto do guľôčok o hmotnosti približne 65 g, potom ich mierne sploštite. Umiestnite guľôčku kadayifu a pistáciovej pasty do stredu každej sploštenej dávky cesta. Zatvorte cesto okolo guľôčky kadayifu a pistáciovej pasty, uistite sa, že okraje sú zapečatené, aby stred zostal vo vnútri.

Krok 7 /8

Umiestnite sušienky, dobre rozmiestnené, do spotrebiča vybaveného tanierom. Spustite proces varenia.

Krok 8 /8

Po uvarení nechajte sušienky vychladnúť na 5 minút. Vychutnajte si!