Focaccia

Krok 1 /8

Pripravte si ingrediencie.

• 23cl Voda
• 3g Sušené pekárske droždie
• 1čl Krupicový cukor
• 270g Hladká múka
• 5pl Olivový olej
• 5g Jemná soľ
• 6 Cherry paradajky
• 6g Morská soľ Fleur de Sel
• 2vet. Rozmarín

Krok 2 /8

V miske zmiešajte vodu, cukor a droždie. Nechajte 5 minút odpočívať.

• 23cl Voda
• 3g Sušené pekárske droždie
• 1čl Krupicový cukor

Krok 3 /8

V miske zmiešajte múku, vodu, cukor, droždie a soľ. Ručne hneťte 5 minút. Cesto by malo zostať tekuté a lepkavé.

• 23cl Voda
• 3g Sušené pekárske droždie
• 1čl Krupicový cukor
• 270g Hladká múka
• 5g Jemná soľ

Krok 4 /8

Do nádoby nalejte 3 lyžice oleja a vložte do nej cesto.

• 5pl Olivový olej

Krok 5 /8

Nechajte cesto vykysnúť. Namočte prsty do oleja a každých 15 minút vytvorte 8 kapsičiek.

• 5pl Olivový olej

Krok 6 /8

Cesto potrite 2 lyžicami oleja. Naolejovanými prstami urobte do cesta zárezy. Pridajte cherry paradajky a posypte soľou a rozmarínom.

• 5pl Olivový olej
• 6 Cherry paradajky
• 6g Morská soľ Fleur de Sel
• 2vet. Rozmarín

Krok 7 /8

Pečenie chleba/briošiek.

Krok 8 /8

Vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.