Grilované bravčové karé s ružičkovými kelmi s parmezánom

Krok 1 /5

Zmiešame olej, citrónovú šťavu, kari korenie, med a soľ. Natrieme túto zmes na plátky bravčového karé. Odložíme nabok.

• 2pl Neutrálny olej
• 2pl Citrónová šťava
• 1pl Kari korenie
• 2pl Tekutý med
• 6plát. Vykostené bravčové karé (asi 600 g)
• Soľ

Krok 2 /5

Umyjeme ružičkové kely. Rozkrojíme ich napol a dáme na plech na pečenie. Pridáme olivový olej, soľ, provensálske korenie a parmezán. Premiešame, aby sa ružičky dobre obalili.

• 800g Ružičkové kely
• 2pl Olivový olej
• 0.5čl Soľ
• 1čl Provensálske korenie
• 140g Strúhaný parmezán

Krok 3 /5

Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie oranžovej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí varíme 10 minút.

• Plech na pečenie XL

Krok 4 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a nastavíme bočný termostat do polohy 3. Pridáme kotlety na grilovaciu dosku a varíme 15 minút, v polovici varenia obrátime. V závislosti od ich veľkosti môže byť potrebné urobiť to vo dvoch dávkach. Počas varenia ružičkové kely pravidelne miešame, aby nabrali farbu zo všetkých strán.

Krok 5 /5

Okamžite podávame.