Jogurtový koláč s čučoriedkami a limetkou

Krok 1 /10

Rúru predhrejte na 170 °C.

Krok 2 /10

Do misy mixéra nalejte jogurt, práškový cukor, olej, vajcia, kôru, šťavu, múku, kukuričnú múku a prášok do pečiva. Zatvorte veko a 1 minútu mixujte na minimálnej rýchlosti.

• 120g Prírodný jogurt
• 100g Práškový cukor
• 100g Neutrálny rastlinný olej
• 2 Vajcia
• 1 Limetka
• 180g Hladká múka
• 50g Kukuričná múka
• 6g Prášok do pečiva

Krok 3 /10

Pomocou stierky oškrabte okraje.

Krok 4 /10

Zatvorte veko a 30 sekúnd mixujte pri minimálnej rýchlosti.

Krok 5 /10

Zmes nalejte do misky, pridajte čučoriedky a jemne premiešajte.

• 100g Čerstvé čučoriedky

Krok 6 /10

Formu na koláč s rozmermi 25 × 11 × 5 cm vymastite maslom a vysypte múkou. Zmes nalejte do formy.

Krok 7 /10

Pečte 45 minút. V polovici pečenia urobte nožom pozdĺž celej dĺžky zárez v strede.

Krok 8 /10

Skontrolujte, či je koláč hotový špičkou noža, mala by vyjsť čistá. V prípade potreby pečte ešte niekoľko minút.

Krok 9 /10

Koláč odformujte a nechajte vychladnúť na mriežke.

Krok 10 /10

Džem zohrejte v hrnci na miernom ohni a na chvíľu ho priveďte do varu. Potom pomocou lyžice jemne rozotrite džem po povrchu koláča. Čučoriedky naaranžujte tak, že ich zľahka vtlačíte do džemu, a potom posypte okraj koláča práškovým cukrom.

• 80g Čučoriedkový džem
• 25g Čerstvé čučoriedky
• 10g Práškový cukor