Kuracie krídelká na kórejský spôsob

Krok 1 /5

Készítse elő a csirkeszárnyakat egy nagy edénybe helyezve. Tegye a szezámolajat, a rizsecetet, az őrölt gyömbért, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot egy tálba. Keverje össze ezeket a hozzávalókat a pác elkészítéséhez, majd öntse a pácot a csirkeszárnyakra, és ellenőrizze, hogy jól bevonta őket. Hagyja pácolódni 15 percig, hogy az ízek átjárják a húst.

• 30ks csirkeszárnyak
• 4.5pl Szezámolaj
• 3pl Rizsecet
• 1.5čl Őrölt gyömbér
• 1.5pl Apróra vágott fokhagyma
• 1.5pl só
• 0.75čl Őrölt fekete bors

Krok 2 /5

Amíg pihen, készítse el a mártást. Egy tálban keverje össze a gochujangot, a szójaszószt, a ketchupot, a mézet, a szezámolajat, a fokhagymapasztát, a gyömbérpasztát, a citromlevet, a sót és a pirospaprikapelyhet. Turmixolja, amíg a mártás sima nem lesz.

• 1.5pl Gochujang
• 6pl Szójaszósz
• 3pl Ketchup
• 3pl Folyékony méz
• 3pl Szezámolaj
• 1.5pl Fokhagyma paszta
• 1.5pl Gyömbér paszta
• 0.75 citrom (lé)
• 1.5pl só
• 1.5pl Vörös csilipehely

Krok 3 /5

Kapcsolja be az OptiGrillt. Válassza a „Csirke” programot, és nyomja meg az OK gombot. Amikor előmelegedett, adja hozzá a csirkeszárnyakat. Süsse, amíg a jelzőfény pirosra nem vált. Ha szükséges, ismételje meg ezt a folyamatot.

• 30ks csirkeszárnyak

Krok 4 /5

Amikor a csirkeszárnyak megfőttek, öntse le őket az elkészített mártással, és forgasson át minden egyes darabot.

Krok 5 /5

A körethez tálalás előtt szórja meg a csirkeszárnyakat szezámmaggal és szeletelt újhagymával.

• 1.5pl Szezámmag
• 4.5pl Metélőhagyma