Kytica palacinkových ruží s čokoládovou palacinkou
- Celkový čas 32 min
- 15 min
Príprava - 17 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Suroviny
6 os.
180 g Múka
30 g Krupicový cukor
0.5 čl Soľ
35 cl Plnotučné mlieko
4 Veľké vajcia
1 pl Vanilkový extrakt
Červené potravinárske farbivo
Olej v spreji
180 g Múka
2 pl Nesladené kakao
5 g Prášok do pečiva
280 g Mlieko
2 Vajcia
2 pl Rastlinný olej
Olej v spreji
Malinový džem
Niekoľko malín, čučoriedok a černíc na ozdobu
Čerstvá mäta
Práškový cukor
Príprava
Krok 1 /4
V miske zmiešajte múku, cukor a soľ. Postupne pridajte mlieko, vajcia, vanilkový extrakt a niekoľko kvapiek červeného potravinárskeho farbiva. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu viac mlieka.
Krok 2 /4
Rozohrejte panvicu na palacinky na strednom ohni a pred pridaním ingrediencií počkajte, kým sa indikátor Thermo-Signal úplne nesčervená. Pridajte trochu oleja v spreji a pripravujte palacinky jednu po druhej, kým nezostane žiadne cesto (asi 10 palaciniek). Každú palacinku smažte približne 1 minútu. Palacinky odložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 3 /4
Pripravte čokoládovú palacinku: do misky dajte múku, kakao, prášok do pečiva, mlieko, vajcia a olej. Miešajte, kým zmes nebude hladká. Na rozpálenú panvicu s priemerom 24 cm pridajte trochu oleja v spreji. Potom nalejte všetko cesto do panvice na veľmi miernom ohni. Keď sa začnú objavovať bublinky, palacinku obráťte. Smažte ďalšie 2 minúty. Palacinku odložte na servírovací tanier.
Krok 4 /4
Keď ružové palacinky vychladnú, nakrájajte ich na štvrtiny a vytvarujte z nich pekné ružičky. Palacinku nechajte vychladnúť a potom ju potrite malinovým džemom. Palacinky úhľadne naaranžujte do tvaru kytice ruží. Ozdobte malinami, černicami, čučoriedkami a niekoľkými lístkami mäty. Posypte práškovým cukrom.