Pór s vinaigrette

Krok 1 /8

Pripravíme si suroviny.

• 400g 10 cm biela časť dlhého póru rozdelená na 2 kusy
• 1pl Horčica
• 1pl Ocot z červeného vína
• 3pl Olivový olej
• 1 Najemno nasekaná šalotka
• 1pl Najemno nasekaná pažítka
• Soľ, korenie

Krok 2 /8

Najemno nakrájame šalotku.

• 1 Najemno nasekaná šalotka

Krok 3 /8

Najemno nasekáme pažítku.

Krok 4 /8

Pripravíme vinaigrette: zmiešame horčicu, ocot, olej a šalotku. Dochutíme korením.

• 1pl Horčica
• 1pl Ocot z červeného vína
• 3pl Olivový olej
• 1 Najemno nasekaná šalotka
• Soľ, korenie

Krok 5 /8

Pór vložíme do parného koša.

• 400g 10 cm biela časť dlhého póru rozdelená na 2 kusy

• Parný kôš

Krok 6 /8

Do nádoby nalejeme 250 ml vody. Parný košík vložíme do nádoby.

Krok 7 /8

Varíme na parný ráz.

Krok 8 /8

Na teplý pór nalejeme vinaigrette. Pridáme pažitku a podávame.

• 1pl Najemno nasekaná pažítka