Morčacie a mrkvové rolky

Krok 1 /6

Morčacie rezne nakrájame na 3 cm široké pásiky. Nakrájanú morku vložíme do nádoby s olivovým olejom, korením Cajun a soľou. Dobre premiešame a necháme vychladnúť, kým pripravujeme mrkvu.

• 4g Morčacie rezne
• 2pl Olivový olej
• 1čl Cajunské korenie
• Soľ

Krok 2 /6

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky pomocou mandolíny alebo škrabky. Uistime sa, že nie sú príliš hrubé, aby sa dali zrolovať.

• 2 Veľké mrkvy

Krok 3 /6

Pre zostavenie závitkov položíme prúžky mäsa na plocho. Pokryjeme ich pásom mrkvy a na jeden koniec položíme olivu. Pásy mäsa zrolujeme. Drevenou špajľou rolky zafixujeme.

• 4g Morčacie rezne
• 2pl Olivový olej
• 1čl Cajunské korenie
• Soľ
• 2 Veľké mrkvy
• 16 Odkôstkované čierne olivy
• 16 Mini špajle

Krok 4 /6

Vložíme ich do zariadenia vybaveného doskou. Začneme piecť.

Krok 5 /6

V polovici pečenia obrátime. Skontrolujeme, či je mäso dôkladne upečené, a v prípade potreby prispôsobíme pečenie.

Krok 6 /6

Vychutnáme si ho ihneď s bulgurom.