Penne All'arrabbiatta (cestoviny v pikantnej, paradajkovej a cesnakovej omáčke)

Krok 1 /5

Olúpte a jemne nasekajte cesnak a cibuľu. Opláchnite a nasekajte bazalku a petržlen.

• 2strúč. Cesnak
• 1 Cibuľa
• 2pl Čerstvá bazalka
• 2pl Čerstvý plocholistý petržlen

Krok 2 /5

V kastróle zohrejte olivový olej a jemne varte cesnak a cibuľu asi 3 minúty, aby zmäkli.

• 2strúč. Cesnak
• 1 Cibuľa
• 1pl Olivový olej

Krok 3 /5

Pridajte paradajky, drvené sušené čili papričky a oregáno. Paradajky podrvte zadnou stranou lyžice. Ochuťte soľou a korením. Zakryte a na miernom ohni varte 20 minút, občas premiešajte, kým omáčka výrazne nezhustne.

• 450g Konzervované talianske paradajky
• 0.5čl Drvené sušené čili papričky (znižte množstvo pre menej pikantnú omáčku)
• 0.5čl Sušené oregáno
• Soľ, korenie

Krok 4 /5

Medzitým priveďte dostatok osolenej vody do varu. Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale a sceďte.

• Soľ, korenie
• 400g Cestoviny Penne

Krok 5 /5

Podávajte v predhriatych miskách a prelejte omáčkou. Posypte bazalkou a petržlenom, pridajte syr Parmezán.

• 2pl Čerstvá bazalka
• 2pl Čerstvý plocholistý petržlen
• Strúhaný syr Parmezán