Pečený moriak s plnkou

Krok 1 /7

Klobásové mäso, nasekanú šalotku, olivový olej, bazalku a sušené bylinky vložíme do nádoby. Dochutíme korením. Mixujeme, kým nezískame hladkú plnku.

• 300g Klobásové mäso
• 2 Šalotky
• 2pl Olivový olej
• 1pl Bazalka
• 1pl Sušené bylinky
• Soľ, korenie

Krok 2 /7

Položíme morčacie rezne na rovnú plochu (ak máme viac rezňov, položíme ich vedľa seba, aby sa vytvoril obdĺžnik). Rezeň okoreníme a potom naň rozotrieme plnku po celej ploche. Rezeň zrolujeme do tvaru „slimáka“ a vytvoríme z neho valec. Pečienku zviažeme, aby sa počas pečenia nerozpadla. Odložíme nabok.

• 300g Klobásové mäso
• 2 Šalotky
• 2pl Olivový olej
• 1pl Bazalka
• 1pl Sušené bylinky
• 400g Morčacie rezne
• Soľ, korenie

Krok 3 /7

Pripravíme zemiaky. Spolu s červenou cibuľou ich vložíme do zariadenia vybaveného plechom. Dochutíme olejom, soľou a korením. Dôkladne zmiešame. Začneme piecť.

• 1.2kg Malé špeciálne chrumkavé zemiaky
• 2 Červené cibule
• 2pl Neutrálny olej
• Soľ, korenie

Krok 4 /7

Po 10 minútach zemiaky premiešame a na vrch pridáme pečené mäso. Pečienku prikryjeme kúskami masla a pokračujeme v pečení.

• 20g Maslo

Krok 5 /7

V polovici pečenia pečienku otočíme, aby sa rovnomerne sfarbila.

Krok 6 /7

Po skončení programu necháme mäso 10 minút odpočívať v otvorenej zásuvke, aby sa dokončilo a zachovalo si všetku mäkkosť.

Krok 7 /7

Pečienku vyberieme a nakrájame na plátky. Podávame s plnkou a ihneď konzumujeme.