Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Treskový filet s kôrkou zo sezamu a fazuľa na panvici

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 30 min
  • Príprava
    20 min
  • Varenie
    10 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

4 os.

  • 2 Bielka

  • 1 Citrón (kôra)

  • 4 Treskové filety

  • 100 g Sezamové semienka

  • 2 pl Olivový olej

  • 1 strúč. Cesnak

  • 2 pl Trebuľka

  • 20 g Nesolené maslo

  • 250 g Blanšírovaná fazuľa

  • 250 g Blanšírovaný sladký hrášok

  • Soľ, korenie

Príslušenstvo

  • Panvica
    Panvica

Príprava

Krok 1 /6

Bielka a citrónovú kôru rozmixujte vidličkou. Na filety vytvorte jednostrannú kôrku tým, že ich namočíte do bielok a následne do sezamových semienok.

  • 2 Bielka
  • 1 Citrón (kôra)
  • 4 Treskové filety
  • 100g Sezamové semienka

Krok 2 /6

Rozohrejte panvicu a počkajte, kým sa indikátor tepla úplne nezafarbí na červeno. Nalejte olej do panvice. Filety varte 2 minúty, pričom začnite stranou s kôrkou.

  • 2pl Olivový olej

Krok 3 /6

Prevráťte ich a varte ďalšie 2 minúty. Odložte bokom a udržujte teplé.

Krok 4 /6

Olúpte a roztlačte cesnak. Opláchnite a nakrájajte trebuľku.

  • 1strúč. Cesnak
  • 2pl Trebuľka

Krok 5 /6

Na panvicu pridajte maslo a cesnak. Smažte fazuľu, kým sa nezohreje.

  • 1strúč. Cesnak
  • 20g Nesolené maslo
  • 250g Blanšírovaná fazuľa
  • 250g Blanšírovaný sladký hrášok

Krok 6 /6

Pridajte trebuľku, soľ a korenie a preneste do servírovacej misy.

  • 2pl Trebuľka
  • Soľ, korenie