Smažený chlieb s fetou

Krok 1 /6

V malej miske zmiešajte teplú vodu, cukor a pekárske droždie. Dbajte na to, aby voda nebola príliš horúca, aby nedošlo k deaktivácii kvasníc.

• 150g Teplá voda
• 1sáčok Suché pekárske droždie (4 g)
• 0.5čl Cukor

Krok 2 /6

Vo veľkej miske zmiešajte múku a soľ. Pridajte zmes droždia a olivový olej. Cesto mieste, kým nebude hladké a pružné, približne 5 až 10 minút. Prikryte cesto čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu, alebo kým sa jeho objem nezdvojnásobí.

• 150g Teplá voda
• 1sáčok Suché pekárske droždie (4 g)
• 0.5čl Cukor
• 0.5čl Soľ
• 250g Pšeničná múka
• 1pl Olivový olej

Krok 3 /6

Vykysnuté cesto rozdeľte na šesť rovnako veľkých častí a jemne pomúčte pracovnú plochu. Každý kúsok cesta zľahka rozvaľkajte valčekom do tvaru malého okrúhleho bochníka. Každý kruh posypte rozdrobenou fetou a oreganom a potom každý bochník pevne uzavrite. Opäť zľahka rozvaľkajte valčekom.

• 150g Grécky syr feta
• 1pl Sušené oregano

Krok 4 /6

Panvicu s priemerom 28 cm rozohrejte na strednom ohni a potrite trochou olivového oleja. Pred opekaním surovín počkajte, kým termosignál úplne sčervenie. Naplnené bochníky vložte do horúcej panvice, pričom medzi nimi nechajte voľný priestor, aby sa neprilepili. V prípade potreby zopakujte.

• 1pl Olivový olej

Krok 5 /6

Chlieb opekajte asi 2 minúty z každej strany, alebo kým nezíska zlatohnedú farbu a syr sa nerozpustí. V polovici pečenia bochníky opatrne otočte, aby sa rovnomerne upiekli.

• 150g Teplá voda
• 1sáčok Suché pekárske droždie (4 g)
• 0.5čl Cukor
• 0.5čl Soľ
• 250g Pšeničná múka
• 1pl Olivový olej
• 150g Grécky syr feta

Krok 6 /6

Keď sú všetky bochníky upečené a zlatisté, vyberte ich z panvice a pred podávaním nechajte mierne vychladnúť na mriežke.

• 150g Teplá voda
• 1sáčok Suché pekárske droždie (4 g)
• 0.5čl Cukor
• 0.5čl Soľ
• 250g Pšeničná múka
• 1pl Olivový olej
• 150g Grécky syr feta
• 1pl Sušené oregano