Talianska zemiaková pizza

Krok 1 /8

Zemiaky pripravíme tak, že ich nakrájame na tenké plátky (max. 2 mm), ideálne pomocou krájača, aby mali rovnomernú hrúbku. Plátky ponoríme do misy naplnenej studenou vodou, aby sme odstránili prebytočný škrob, a dobre ich osušíme.

• 2 Zemiaky

Krok 2 /8

V mise pretrasieme plátky zemiakov s olivovým olejom, pretlačeným cesnakom a nasekaným rozmarínom. Dochutíme soľou a korením.

• 2pl Olivový olej
• 2 Strúčiky cesnaku
• 1vet. Čerstvý rozmarín
• Soľ a korenie

Krok 3 /8

Dno nádoby posypeme múkou. Vyvaľkáme cesto a dáme ho do spotrebiča.

• 1pizza Cesto na pizzu

Krok 4 /8

Zemiakovú zmes rovnomerne rozložíme na cesto a uistíme sa, že pokrýva celý povrch. Zemiaky posypeme mozzarellou a parmezánom.

• 100g Syr mozzarella
• 50g Parmezán

Krok 5 /8

Začneme piecť.

Krok 6 /8

V polovici pečenia otvoríme rukoväť oboma rukami, aby sme skontrolovali, či je pizza upečená, a v prípade potreby ju kvôli rovnomernému upečeniu otočíme.

Krok 7 /8

Po upečení pizze rukoväť opäť otvoríme oboma rukami a pizzu opatrne vyberieme.

Krok 8 /8

Pred krájaním a podávaním necháme pizzu niekoľko minút odpočívať.