Tuniakové verríny s estragónom

Krok 1 /4

Do mixéra umiestnite kocky tuniaka, celozrnnú horčicu, estragón, šalotky a vajcia. Ochutnajte soľou a korením. Rozmixujte do hladka.

• 350g Filet z tuniaka modroplutvého
• 2pl Celozrnná horčica
• 2pl Estragón
• 2 Malé šalotky
• 2 Vajcia
• Soľ, korenie

Krok 2 /4

Rozdeľte zmes medzi verríny.

• Sada 8 pohárov

Krok 3 /4

Verríny bez veká umiestnite do prístroja vybaveného tanierom. Začnite varenie.

Krok 4 /4

Nechajte vychladnúť.