Restovaná zelenina a tofu

Krok 1 /6

Osušte tofu kuchynskou utierkou. Nakrájajte na pravidelné kocky. Ošúpte a nakrájajte cesnak a cibuľu. Opláchnite ružičky brokolice. Umyte a nakrájajte šampiňóny. Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Očistite červené čili papričky, odstráňte semienka a nakrájajte na malé kúsky.

• 350g Pevné tofu
• 3strúč. Cesnak
• 4 Zelené cibuľky
• 1 Malá brokolica
• 8 Šampiňóny
• 2 Mrkvy
• 2 Červené čili papričky

Krok 2 /6

Zohrejte panvicu na vysokú teplotu a počkajte, kým tepelný signál úplne nezmení farbu na červenú. Zohrejte rastlinný olej a sezamový olej. Opečte tofu a nasekané čili, kým nezhnednú. Vyberte tofu a odložte stranou.

• 350g Pevné tofu
• 2 Červené čili papričky
• 2pl Rastlinný olej
• 1pl Grilovaný sezamový olej

Krok 3 /6

Na strednej teplote mierne opečte cibuľu, mrkvu, šampiňóny, cesnak a brokolicu po dobu 6 minút.

• 3strúč. Cesnak
• 4 Zelené cibuľky
• 1 Malá brokolica
• 8 Šampiňóny
• 2 Mrkvy

Krok 4 /6

Pridajte tofu a sójovú omáčku.

• 350g Pevné tofu
• 1pl Sójová omáčka

Krok 5 /6

Nechajte variť ešte pár minút, pričom neustále miešajte. Posypte šťavou z Combawy.

• 1 Limetka Combawa

Krok 6 /6

Ihneď podávajte s bielou ryžou alebo quinoou.