Vietnamské závitky s krevetami

Krok 1 /10

Pripravte si ingrediencie.

• 3pl Sójová omáčka
• 3čl Práškový cukor
• 3čl Ustricová omáčka
• 3čl Sezamový olej
• 3čl Chilli pasta
• 6list Ryžový papier
• 1.5 Jarná cibuľa
• 24 Surové olúpané krevety
• 3pl Neutrálny olej

Krok 2 /10

V miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, ustricovú omáčku, sezamový olej a chilli.

• 3pl Sójová omáčka
• 3čl Práškový cukor
• 3čl Ustricová omáčka
• 3čl Sezamový olej
• 3čl Chilli pasta

Krok 3 /10

Omáčku dajte do chladničky.

Krok 4 /10

Parný kôš vysteľte papierom na pečenie.

• Parný kôš

Krok 5 /10

Do veľkej misy naplnenej teplou vodou namočte list ryžového papiera. Položte ho na čistú utierku.

• 6list Ryžový papier

Krok 6 /10

Na spodok ryžového papiera pridajte trochu cibule, položte 4 krevery vedľa seba tak, aby sa neprekrývali, a zrolujte ich cez okraje.

• 1.5 Jarná cibuľa
• 24 Surové olúpané krevety

Krok 7 /10

Potrite trochou oleja a vložte do košíka. To isté urobte so všetkými rolkami.

• 3pl Neutrálny olej

Krok 8 /10

Do misky nalejte 250 ml vody. Vložte košík na miesto.

• Parný kôš

Krok 9 /10

Varte na nízkej úrovni pary.

Krok 10 /10

Rolky jemne položte na tanier a podávajte s omáčkou.