Bravčová panenka v sherry omáčke

Krok 1 /5

Pripravte si ingrediencie.

• 1.4kg Celá bravčová panenka
• 3 Cibuľa
• 6 Mrkva
• 6 Okrúhlica
• 3vet. Stopkový zeler, nakrájaný
• 1 Zväzok polievkových byliniek
• 6 Strúčiky cesnaku, ošúpané, zbavené klíčkov a nakrájané na polovice
• 40ml Sherry ocot
• 3čl Hrubá soľ
• 9cl Voda

Krok 2 /5

Z cesnaku odstráňte kľúčiky.

• 6 Strúčiky cesnaku, ošúpané, zbavené klíčkov a nakrájané na polovice

Krok 3 /5

Do hrnca vložte mäso a zeleninu. Zalejte octom a vodou tak, aby bola hladina v rovine s prísadami. Pridajte polievkové bylinky. Osoľte a okoreňte.

• 1.4kg Celá bravčová panenka
• 3 Cibuľa
• 6 Mrkva
• 6 Okrúhlica
• 3vet. Stopkový zeler, nakrájaný
• 1 Zväzok polievkových byliniek
• 6 Strúčiky cesnaku, ošúpané, zbavené klíčkov a nakrájané na polovice
• 40ml Sherry ocot
• 3čl Hrubá soľ
• 9cl Voda

Krok 4 /5

Tlakové varenie.

Krok 5 /5

Podávajte s bielou ryžou a hrubozrnnou horčicou.