Celozrnný chlieb

Krok 1 /6

Tento recept si vyžaduje použitie pokrievky Extra Crisp. Pripravte si prísady.

Krok 2 /6

Kvások: polovicu droždia rozrieďte 60 g vody. Zmiešajte so 60 g hladkej bielej múky. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte stáť aspoň 2 hodiny.

Krok 3 /6

Druhú polovicu droždia a cukru rozrieďte 280 g vody. Pridajte múku a kvások. Mieste ďalšie 3 minúty. Pridajte soľ. Mieste ďalších 9 minút.

Krok 4 /6

Z cesta vytvorte guľu. Dno misy posypte múkou. Guľu cesta vložte do misy a nechajte 2 hodiny kysnúť.

Krok 5 /6

Vypnite spotrebič Cookeo a nasaďte veko Extra Crisp. Nastavte manuálny program na 200 °C na 40 minút.

Krok 6 /6

Vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.