Chrumkavé kuracie nugety s pecorinom

Krok 1 /5

Kuracie filety rozkrojíme pozdĺžne napol a potom na 4 kusy po šírke. Každý kúsok ochutíme soľou a korením.

• 6 Kuracie prsia, neotvorené

Krok 2 /5

Do nádoby rozbijeme vajcia a zľahka vyšľaháme. Do druhej nádoby nasypeme panko alebo zlatú strúhanku, strúhaný syr pecorino a premiešame.

• 3 Veľké vajcia
• 200g Panko alebo zlatá strúhanka
• 100g Strúhaný syr pecorino (alebo parmezán)

Krok 3 /5

Obalíme každý kúsok kuraťa v rozšľahaných vajciach a potom v nastrúhanom syre tak, aby boli úplne obalené. Rovnako postupujeme pri všetkých kúskoch.

Krok 4 /5

Obaľované kuracie kúsky dáme do fritézy Easy Fry so štandardnou doskou. Zľahka nastriekame kuchynským olejom v spreji. Nastavíme program NUGETKY pri 180 °C na 13 minút. Opakujeme do spotrebovania všetkých nugiet. Ak nie sú nugety opečené podľa nášho vkusu, varíme ďalšie 2 či 3 minúty.

• Neutrálny olej

Krok 5 /5

Podávame s rukolovým šalátom ochuteným olivovým olejom a citrónom. Ozdobíme niekoľkými hoblinami pecorina alebo parmezánu. Vyskúšajte s gréckym jogurtom alebo pažítkovým dresingom či rajčinovou omáčkou, alebo s obidvomi!

• 250g Rukola
• 1 Citrón