Chudobný rytier (francúzsky toast) a karamelizované hrušky

Krok 1 /4

Nalejeme mlieko a cukor do misy, do ktorej sa zmestia plátky chleba tak, aby sa neukladali na seba. Pridáme vajce a vyšľaháme. Plátky chleba vložíme do zmesi, obrátime ich a chleba necháme namočený 5 minút, mala by byť spotrebovaná všetka tekutina.

• 30cl Mlieko
• 30g Cukor
• 1 Vajce
• 250g Nahrubo nakrájaný chlieb (4 plátky)

Krok 2 /4

Hrušky umyjeme, nakrájame ich na 4 plátky a vyberieme jadierka. V mise si zmiešame citrónovú šťavu a med, pridáme plátky hrušiek a potrieme ich zmesou.

• 2 Hrušky
• 2pl čerstvo vytlačená citrónová šťava
• 2pl Tekutý med

Krok 3 /4

Opatrne položíme 2 plátky namočeného chleba na plech na pečenie. Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí obrátime plátky chleba a poukladáme vysušené plátky hrušiek na grilovaciu dosku (budete to musieť urobiť v niekoľkých dávkach). Varíme 5 minút, v polovici varenia plátky hrušiek obrátime. Odložíme si bokom do misy plátky francúzskych toastov a pečených hrušiek a vložíme 2 plátky namočeného chleba späť na plech na pečenie. Varíme 5 minút z každej strany a zároveň si ugrilujeme zvyšné plátky hrušiek.

• Plech na pečenie XL

Krok 4 /4

Plátky francúzskych toastov podávame s karamelizovanými hruškami a zvyšnou medovo-citrónovou šťavou.