Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Recept od

Grilled fruit skewers with chocolate sauce

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 21 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    6 min
  • Chladenie
    0 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

6 os.

  • 300 g Ananásová dužina (asi 1/4 ošúpaného ananásu)

  • 375 g Dužina červeného melóna

  • 95 g Tekutý med

  • 1 čl Vanilkový prášok

  • 1.5 pl Čerstvo vytlačená limetková šťava

  • 1.5 čl Strúhaná kôra z limetky

  • 375 g Červené hrozno

  • 165 g 65 % horká čokoláda

  • 11 cl Voda

  • 11 cl Šľahačková smotana

Príprava

Krok 1 /5

Nakrájame dužinu ananásu a červeného melóna na 2 cm kocky. Zmiešame med s vanilkou, šťavou a nastrúhanou kôrou z limetky. Pridáme kocky ovocia a červené hrozno. Zamiešame a odložíme nabok do chladničky, zatiaľ čo si pripravíme čokoládovú polevu.

  • 300g Ananásová dužina (asi 1/4 ošúpaného ananásu)
  • 375g Dužina červeného melóna
  • 95g Tekutý med
  • 1čl Vanilkový prášok
  • 1.5pl Čerstvo vytlačená limetková šťava
  • 1.5čl Strúhaná kôra z limetky
  • 375g Červené hrozno

Krok 2 /5

Nožom nasekáme čokoládu a dáme do malej misky. Nalejeme vodu a smotanu do malého kastróla. Ohrievame do pozvoľného varu a za šľahania hneď vylievame na čokoládu. Necháme vychladnúť.

  • 165g 65 % horká čokoláda
  • 11cl Voda
  • 11cl Šľahačková smotana

Krok 3 /5

Pripravíme si špízy striedavým napichovaním odkvapkaného ovocia, asi 80 g ovocia na špíz.

Krok 4 /5

Otvoríme OptiGrill v polohe BBQ. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí dáme špízy na dosky a varíme 6 minút, v polovici varenia obrátime a natrieme marinádou, aby získali hnedkastú farbu zo všetkých strán.

Krok 5 /5

Špízy podávame s čokoládovou omáčkou.