Guľôčky z makarónov a čedaru

Krok 1 /8

Makaróny uvaríme „al dente“ v hrnci s vriacou vodou podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme nabok.

• 200g Malé makaróny

Krok 2 /8

V hrnci rozpustíme maslo a pridáme múku. Vyšľaháme do krémovej textúry a potom pridáme mlieko. Dochutíme soľou a korením a pridáme muškátový oriešok. Pokračujeme v šľahaní, kým zmes nezhustne. Pridáme ementál a syr čedar a premiešame do hladka.

• 20g Maslo
• 20g Múka na cesto
• 20cl Mlieko
• 0.5čl Muškátový oriešok
• 75g Strúhaný ementál
• 75g Strúhaný čedar

Krok 3 /8

Uvarené makaróny vysypeme do panvice s predchádzajúcou zmesou. Premiešame a vlejeme do zapekacej misy. Povrch uhladíme a necháme v chladničke 1 a pol hodiny.

Krok 4 /8

Pomocou naberačky na zmrzlinu vytvarujeme z makarónov a čedaru guľky, ktoré postupne ukladáme na dosku alebo na taniere a vrátime ich do chladničky. Ak nemáme naberačku na zmrzlinu, použijeme na formovanie kopčekov ruky.

Krok 5 /8

Pripravíme si strúhanku: v miske zmiešame jemnú strúhanku, panko strúhanku, sušený estragón, sušené oregano a sušenú cibuľu. Ľahko dochutíme soľou a korením. V mise rozšľaháme vajcia. Guľky namočíme do rozšľahaných vajec, potom do strúhanky a vložíme do fritovacieho košíka. Guľky by mali byť úplne obalené v strúhanke.

• 150g Jemná strúhanka
• 150g Panko strúhanka
• 1pl Sušený estragón
• 1pl Sušené oregano
• 1pl Sušená cibuľa
• Soľ, korenie
• 2 Vajcia

Krok 6 /8

Fritovací košík umiestnime do strednej polohy v rúre.

Krok 7 /8

Zapneme prístroj. Spustíme program AIR FRY na 200 °C a nastavíme čas pečenia na 16 min. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 8 /8

Okamžite podávame. Podávame s malým šalátom a omáčkou podľa vlastného výberu.