Morčacie mäsové guľky s dusenou červenou repou

Krok 1 /5

Pripravíme si mäsové guľky: olúpeme cibuľu a strúčiky cesnaku. Nakrájame ich na kúsky a vložíme do mixéra spolu s nakrájaným morčacím mäsom, horčicou, vajcom, kurkumou, bazalkou, strúhankou, soľou a korením. Rozmixujeme, aby sme získali náplň. Mokrými rukami vytvarujeme 12 sploštených knedlí a vložíme ich do chladničky.

• 150g Cibuľa (asi 1 malá)
• 3strúč. Cesnak
• 750g Morčacie filé
• 2čl Horčica
• 2 Vajce
• 0.5čl Kurkuma
• 1pl Nasekaná bazalka
• 45g Strúhanka
• Soľ, korenie

Krok 2 /5

Červenú repu a jablko ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a spolu s olejom, soľou a korením vložíme do plechu na pečenie a premiešame.

• 750g Predvarená červená repa (asi 2 veľké)
• 200g Kyslé jablká (približne 1 veľké)
• 200g Cibuľa (približne 1 stredná)
• 2pl Rastlinný olej
• Soľ, korenie

Krok 3 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Plech na pečenie prikryjeme vekom. Po predhriatí pečieme 5 minút.

• Plech na pečenie XL

Krok 4 /5

Pridáme červenú repu, jablko, ocot, soľ a korenie. Premiešame a opäť prikryjeme. Medzitým morčacie mäsové guľky položíme na grilovaciu dosku a pečieme 15 minút, pričom v polovici doby pečenia mäsové guľky obrátime a červenú repu premiešame.

• 1.5pl Ocot

Krok 5 /5

Okamžite podávame.