Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Plnené teľacie na koreňovej zelenine

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 37 min
  • Príprava
    25 min
  • Varenie
    12 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

2 os.

  • 350 g Teľacia roštenka (plece alebo okrúhly filet) narezaná na jednej strane kvôli plneniu

  • 140 g Ošúpaná repka nakrájaná na 2 cm kúsky

  • 140 g Ošúpané jeruzalemské artičoky nakrájané na 2 cm kúsky

  • 140 g Ošúpaný paštrnák narezaný na 2 cm tyčinky

  • 100 ml Hovädzí vývar

  • 50 g Umyté pečiarky nakrájané na tenké plátky

  • 1 Vajce

  • 1 čl Koňak

  • 30 g Kuracie pečienky

  • Kuchynská niť

  • 1 šalotka

Príprava

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2 /7

Huby umyte a nakrájajte na tenké plátky.

Krok 3 /7

Do nádoby nalejte trocha oleja. Pridajte šalotku a huby. Dochuťte.

Krok 4 /7

Dochuťte. Po 5 min. pridajte pečienky. Opražte do hneda. Odstavte a zmiešajte s koňakom a vajíčkami. Teľacie mäso naplňte a zviažte ho. Opečte do hneda.

Krok 5 /7

Pridajte hovädzí vývar a zvyšnú zeleninu.

Krok 6 /7

Doba varenia: 12 minút

Krok 7 /7

Rozviažte a servírujte.