Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Cícerový guláš s jemnými koreninami

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 13 h 13 min
  • Príprava
    20 min
  • Varenie
    53 min
  • Chladenie
    12 h

Suroviny

4 os.

  • 250 g Sušený cícer

  • 1 Malý karfiol

  • 3 Mrkvy

  • 2 strúč. Cesnak

  • 1 Veľká cibuľa

  • 60 cl Zeleninový vývar

  • 400 g Rozdrvené paradajky (1 konzerva)

  • 40 cl Paradajková pasta

  • 1 pl Mletá rasca

  • 1 čl Mletá kurkuma

  • 1 pl Mleté kari

  • 1 čl Mletý koriander

  • 1 čl Jemná chilli paprika

  • 1 hrsť Nesolené a nepražené kešu oriešky

  • 1 zvä. Čerstvý koriander

  • Soľ

  • Korenie

Príprava

Krok 1 /6

Sušený cícer namočte do nádoby naplnenej vodou cez noc (asi 12 hodín).

  • 250g Sušený cícer

Krok 2 /6

Umyte karfiol a rozrežte ho na ružičky. Umyte a ošúpte mrkvy a nakrájajte ich na pomerne hrubé kusy. Nakrájajte tenké plátky cesnaku a cibule. Rozdrvené paradajky hrubo nakrájajte.

  • 1 Malý karfiol
  • 3 Mrkvy
  • 2strúč. Cesnak
  • 1 Veľká cibuľa
  • 400g Rozdrvené paradajky (1 konzerva)

Krok 3 /6

Panvicu zohrejte na strednej teplote s 2 lyžicami oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál úplne zafarbí na červeno, potom pridajte ingrediencie. Cibuľu opekajte 2 až 3 minúty.

  • 1 Veľká cibuľa

Krok 4 /6

Pridajte mrkvy, karfiol, zeleninový vývar, paradajkovú pastu, scedený cícer, rozdrvené paradajky a ich šťavu. Dochuťte soľou a korením.

  • 250g Sušený cícer
  • 1 Malý karfiol
  • 3 Mrkvy
  • 60cl Zeleninový vývar
  • 400g Rozdrvené paradajky (1 konzerva)
  • 40cl Paradajková pasta
  • Soľ
  • Korenie

Krok 5 /6

Pridajte koreniny a chilli papriku a dobre premiešajte. Nechajte na nízkej teplote, zakryté, dusiť asi 50 minút.

  • 1pl Mletá rasca
  • 1čl Mletá kurkuma
  • 1pl Mleté kari
  • 1čl Mletý koriander
  • 1čl Jemná chilli paprika

Krok 6 /6

Pokrm posypte nasekaným čerstvým koriandrom a kešu orieškami pred podávaním.

  • 1hrsť Nesolené a nepražené kešu oriešky
  • 1zvä. Čerstvý koriander