Tmavý čokoládový brownie s mixovanými bobuľami

Krok 1 /7

Nakrájajte čokoládu a maslo na kúsky a vložte ich do kastróla. Na veľmi miernom ohni ich rozpustite, pričom pravidelne miešajte drevenou lyžicou.

• 200g Tmavá čokoláda na pečenie s obsahom kakaa 60%
• 150g Nesolené maslo

• Rajnica

Krok 2 /7

Predhrejte rúru na 180°C.

Krok 3 /7

V mise zmiešajte vajcia, cukor a vanilkový extrakt a vyšľahajte, kým zmes nebude penivá, potom pridajte roztavenú čokoládu s maslom. Premiešajte. Pridajte kypriaci prášok, štipku soli a múku. Miešajte stierkou, kým nebude cesto hladké.

• 200g Tmavá čokoláda na pečenie s obsahom kakaa 60%
• 150g Nesolené maslo
• 2 Vajcia
• 150g Cukor
• 1čl Prírodný vanilkový extrakt
• 1štip. Kypriaci prášok do pečiva
• 1štip. Fleur de Sel
• 150g Múka typu T55

Krok 4 /7

Hrubo nasekajte pekanové orechy a dve tretiny z nich pridajte do zmesi spolu s dvoma tretinami kúskov čokolády.

• 100g Pekanové orechy
• 50g Kúsky tmavej čokolády

Krok 5 /7

Cesto vlejte do nepriľnavej panvice, povrch uhlaďte a posypte zvyšnými orechmi a kúskami čokolády. Pečte približne 25 minút.

• 100g Pekanové orechy
• 50g Kúsky tmavej čokolády

• Panvica

Krok 6 /7

Po upečení nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky.

Krok 7 /7

Ozdobte mixovanými bobuľami a posypte práškovým cukrom. Krájajte a servírujte pomocou drevenej alebo silikónovej stierky. Dobrú chuť!

• 300g Mixované bobule
• 1čl Práškový cukor