Dvojfarebná káva a čokoládová panna cotta

Krok 1 /9

Podľa tohto receptu pripravíte približne 8 panna cott.

Krok 2 /9

Do hrnca nalejte smotanu, mlieko, cukor a agar-agar. Priveďte do varu na miernom ohni a miešajte špachtľou 1 minútu.

• 100cl Smotana
• 10cl Plnotučné mlieko
• 50g Práškový cukor
• 6g Agar-agar

Krok 3 /9

Tekutinu nalejte do misy mixéra. Zatvorte veko a mixujte 1 minútu na minimálnej rýchlosti.

Krok 4 /9

Polovicu zmesi nalejte do nádoby na čokoládovú vrstvu. Odstavte, kým pripravíte kávovú vrstvu.

Krok 5 /9

Druhú polovicu nechajte v miske mixéra a pridajte instantnú kávu. Zatvorte veko a 30 sekúnd mixujte na minimálnej rýchlosti.

• 8g Instantná káva

Krok 6 /9

Zmes nalejte do formičiek, naplňte ich do polovice a nechajte kávovú vrstvu 20 minút chladiť v chladničke.

Krok 7 /9

Bez toho, aby ste misu umyli, pridajte druhú polovicu zmesi s nasekanou čokoládou a kakaom.

• 150g Tmavá čokoláda na varenie
• 10g Horký kakaový prášok

Krok 8 /9

Zatvorte veko a 1 minútu mixujte na minimálnej rýchlosti.

Krok 9 /9

Opatrne nalejte na kávovú panna cottu a pred podávaním vložte ramekiny na 2 hodiny do chladničky.