Puding zo zázvoru a kokosu

Krok 1 /6

Pripravte si ingrediencie.

• 75g Práškový cukor
• 1pl Limetková šťava
• 60g Vajcia
• 80g Mäkké maslo
• 105g Múka s kypriacim práškom
• 75g Hnedý cukor
• 0.5pl Kandizovaný zázvor
• 80ml Kokosové mlieko
• 1čl Mletý zázvor
• Šľahačka (voliteľné)

Krok 2 /6

Vyšľahajte maslo s hnedým cukrom, následne pridajte vajcia. Potom primiešajte múku, maslo, zázvor a kokosové mlieko. Cesto odložte.

• 60g Vajcia
• 80g Mäkké maslo
• 105g Múka s kypriacim práškom
• 75g Hnedý cukor
• 0.5pl Kandizovaný zázvor
• 80ml Kokosové mlieko

Krok 3 /6

Cukor zmiešajte s rovnakým množstvom vody a limetkovej šťavy v hrnci. Priveďte do varu. Po 5 minútach odstavte a nechajte vychladnúť na sirup.

• 1pl Limetková šťava

Krok 4 /6

Naplnte sklenené nádoby do 2/3 cestom a zatvorte ich. Do misky nalejte 25 cl vody. Umiestnite sklenené nádoby do misy.

Krok 5 /6

Varenie pod tlakom.

Krok 6 /6

Vyberte nádoby, počkajte 5 minút. Vyklopte. Polejte sirupom a podávajte so šľahačkou.

• Šľahačka (voliteľné)