Vegánska polievka z repy, kokosu, zázvoru a limetky
- Celkový čas 10 min
- 10 min
Príprava - 0 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (2)
Suroviny
4 os.
1 pl Olivový olej
1 Cibuľa
2 Surové repy
3 pl Organický jablčný ocot
2 strúč. Cesnak
20 g Zázvor
2 čl Rasca
1 čl Semienka koriandra
1.25 cl Voda alebo organický vývar
250 g Kokosové mlieko
Koriander
1 Limetka
Soľ
Korenie
Príprava
Krok 1 /5
Ošúpte repu, cibuľu a cesnak a nakrájajte ich na veľké kocky. Zázvor nakrájajte nadrobno. V vysokom hrnci alebo hrnci na dusenie všetko osmažte na olivovom oleji spolu s korením.
Krok 2 /5
Pridajte vodu a varte 25 minút.
Krok 3 /5
Skontrolujte, či je všetko uvarené, použitím špičky noža.
Krok 4 /5
Uvarené ingrediencie vložte do mísového mixéra pomocou dierkovanej lyžice. Uzavrite veko a zapnite manuálny program na maximálnu rýchlosť, kým polievka nebude hladká.
Krok 5 /5
Nalejte do misiek. Pridajte kokosové mlieko, jemne premiešajte a ozdobte niekoľkými listami koriandra. Na vrch vytlačte šťavu z limetky.
Podobné recepty
Puding zo zázvoru a kokosu
Kura s limetkou a kokosom
Krémová vegánska polievka zo sladkých zemiakov
Smoothie z uhorky, kiwi, jablka a limetky
Šalát z červenej repy a melóna
