Bezlepkové palacinky s avokádom

Krok 1 /7

Do misky mixéra pridajte mlieko, vajcia a soľ a miešajte na nízkej rýchlosti.

• 300g Kyslé mlieko
• 2 Vajcia
• 1štip. Soľ

Krok 2 /7

Pridajte múku a prášok do pečiva, podľa potreby zvyšujte rýchlosť.

• 200g Bezlepková múka
• 1sáčok Prášok do pečiva

Krok 3 /7

Keď je cesto úplne hladké, nechajte ho niekoľko minút odpočívať.

Krok 4 /7

Na horúcej panvici zohrejte trochu oleja a naberačkou nalejte cesto, aby ste vytvorili pekné, okrúhle palacinky s priemerom 8 cm.

Krok 5 /7

Potom ošúpte a nakrájajte 2 avokáda. Rozmixujte ich s limetkovou šťavou a štipkou soli dohladka.

• 1štip. Soľ
• 3 Avokáda
• 2 Limetka

Krok 6 /7

Zvyšné avokádo nakrájajte na pekné plátky a odložte na dekoráciu. Odstráňte semienka z granátového jablka.

• 3 Avokáda
• 0.25 Granátové jablko

Krok 7 /7

Na dekoráciu palaciniek poukladajte plátky avokáda, potom ich pokvapkajte avokádovým pyré a ozdobte granátovými jadierkami a semienkami rasce.

• 3 Avokáda
• 1pl Semienka rasce
• 0.25 Granátové jablko