Grilovaná pražma s rajčinou a olivami

Krok 1 /7

Pripravíme si omáčku: Citrón rozrežeme na 2 kusy. Nastrúhame kôru z polovice citróna a potom ju vytlačíme. Nasekáme petržlen a cesnak, potom nakrájame rajčiny na kocky a olivy na plátky. Nasekáme jarnú cibuľku. Všetko dáme do misy. Pridáme balzamikový ocot, kapary a olivový olej. Zamiešame.

• 1 Citrón
• 1pl Petržlenová vňať
• 1strúč. Cesnak
• 2 Rajčiny
• 100g Odkôstkované olivy
• 1ston. Jarná cibuľka (približne 30 g)
• 2pl Balzamikový ocot
• 1čl Kapary
• 12cl Olivový olej

Krok 2 /7

Na rozpálenú panvicu pridáme píniové oriešky a na silnom ohni ich 2 minúty opekáme. Hneď ich položíme na tanier. Necháme ich vychladnúť a potom ich dáme do misy. Odložíme nabok.

• 10g Píniové orechy

Krok 3 /7

Filety z pražmy položíme na plech kožou nahor. Pridáme kôru zo zvyšnej polovice citróna a šťavu.

• 1 Citrón
• 4plátok Filety z pražmy

Krok 4 /7

Filety z pražmy z oboch strán osolíme a okoreníme. Filety pokvapkáme olivovým olejom, posypeme tymianom a rozmarínom.

• 4plátok Filety z pražmy
• 3pl Olivový olej
• Tymián
• Soľ, korenie

Krok 5 /7

Plech na pečenie umiestnime do najvyššej polohy v rúre.

Krok 6 /7

Zapneme prístroj. Spustíme program GRILL na 200 °C a nastavíme čas pečenia na 10 min. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 7 /7

Podávame s omáčkou.