Grilovaná kotleta so zapečeným karfiolom

Krok 1 /9

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2 /9

Horčicu zmiešajte s citrónovou kôrou, korením a olejom, mäso marinujte. Dajte do chladničky na ½ hodiny.

• 1 Horčica
• Citrón
• 1 Olej
• Čierne korenie

Krok 3 /9

Na bešamel rozpusťte maslo, pridajte múku, trochu opražte, potom pridajte nadrobno nasekaný cesnak a miešajte 1 minútu.

• 3 Maslo
• 1 Cesnak
• 3 Múka

Krok 4 /9

Prilejte mlieko a varte do zhustnutia. Medzitým dochuťte soľou a korením a pridajte polovicu strúhaného syra a omáčku miešajte, kým sa syr neroztopí.

• 3 Mlieko
• 1 Soľ
• Čierne korenie
• 5 Strúhaný syr

Krok 5 /9

Karfiol rozoberte na ružičky. Varte vo vriacej osolenej vode 1-2 minúty. Vyberte a sceďte.

• Karfiol

Krok 6 /9

Mrkvu nakrájajte na kolieska. Zeleninu vložte do pekáča OptiGrillu, zmiešajte s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a na vrch nalejte bešamel.

• 2 Mrkva
• 1 Petržlen

Krok 7 /9

Pečte 20-25 minút, potom posypte zvyšným syrom a pečte ešte niekoľko minút.

Krok 8 /9

Mäso grilujeme na najvyššom stupni 3-3 minúty z každej strany.

Krok 9 /9

Keď je mäso hotové, podávajte ho s restovanou zeleninou.