Zeleninové antipasti a burrata na taliansky spôsob

Krok 1 /8

Umyjeme zeleninu. Z papriky odstránime semienka a potom všetku zeleninu nakrájame na tyčinky.

• 2 Červené papriky (250 g)
• 1 Baklažán (250 g)
• 1 Cuketa (250 g)

Krok 2 /8

Zeleniny vložíme do samostatných misiek. Do každej misky pridáme tretinu cibule v prášku, tretinu cesnaku v prášku, tretinu talianskeho korenia a tretinu balzamikového octu. Z nádoby so sušenými paradajkami vylejeme olej a rozdelíme ho do 3 misiek. Dochutíme soľou a korením a premiešame.

• 2 Červené papriky (250 g)
• 1 Baklažán (250 g)
• 1 Cuketa (250 g)
• 1.5pl Cibuľa v prášku
• 1.5čl Mletý cesnak
• 1.5čl Talianske korenia
• 1.5čl Balzamikový ocot
• 250g Sušené rajčiny v olivovom oleji
• Soľ, korenie

Krok 3 /8

Obsah misky položíme na plech na pečenie. Pridáme 3 strúčiky neolúpaného cesnaku.

• 3strúč. Cesnak

Krok 4 /8

Plech na pečenie umiestnime do najvyššej polohy v rúre.

Krok 5 /8

Zapneme prístroj. Spustíme program GRILL na 200 °C a nastavíme čas pečenia na 20 min. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 6 /8

V miske zmiešame balzamikový ocot, olivový olej a nasekaný rozmarín.

• 3pl Balzamikový ocot
• 4pl Olivový olej
• 1vet. Čerstvý rozmarín

Krok 7 /8

Po vybratí z rúry pokvapkáme zeleninu zmesou balzamikového octu, olivového oleja a rozmarínu.

• 2 Červené papriky (250 g)
• 1 Baklažán (250 g)
• 1 Cuketa (250 g)
• 3pl Balzamikový ocot
• 4pl Olivový olej
• 1vet. Čerstvý rozmarín

Krok 8 /8

Zeleninu podávame vlažnú s burratou, sušenými rajčatami a lístkami bazalky.

• 2 Červené papriky (250 g)
• 1 Baklažán (250 g)
• 1 Cuketa (250 g)
• 4 Burrata
• 250g Sušené rajčiny
• 1zvä. Bazalka