Talianska teľacia terina

Krok 1 /6

Pripravte si ingrediencie.

• 420g Teľacie filé
• 90g Bravčová rolka, nasekaná (alebo slanina)
• 6 Plátky talianskej šunky
• 60g Pikantné pecorino, na kocky
• 1 Citrón (jemne nastrúhaná kôra)
• 2 Strúčiky cesnaku, ošúpané, odkľúčkované a jemne nasekané
• 45g Starší chlieb, rozdrobený
• 3pl Petržlen, umytý a nasekaný
• Soľ
• Korenie

Krok 2 /6

Vyložte poháre na teriny polovicou šunky. Nasekajte zvyšok šunky spolu s teľacím a bravčovým mäsom.

• 420g Teľacie filé
• 90g Bravčová rolka, nasekaná (alebo slanina)
• 6 Plátky talianskej šunky

Krok 3 /6

Spojte zmes s ostatnými ingredienciami. Nalejte zmes do sklenených nádob a uzavrite ich.

• 60g Pikantné pecorino, na kocky
• 1 Citrón (jemne nastrúhaná kôra)
• 2 Strúčiky cesnaku, ošúpané, odkľúčkované a jemne nasekané
• 45g Starší chlieb, rozdrobený
• 3pl Petržlen, umytý a nasekaný
• Soľ
• Korenie

• Balenie 6 pohárov

Krok 4 /6

Nalejte 25 cl vody do misky. Položte sklenené nádoby do misky.

Krok 5 /6

Varte pod tlakom.

Krok 6 /6

Podávajte teplé alebo vychladené.