Studený ramen na leto

Krok 1 /5

Pripravte si prísady.

• 4 Vykostené kuracie stehná
• 8 Huby shiitake
• 2pl Zázvor
• 4strúč. Cesnak
• 100cl Kurací vývar
• 1pl Prášok dashi
• 280g Uvarenené rezance ramen
• 2 Vajcia na mäkko
• 60g Mrkva
• 4 Červené reďkovky
• 4pl Jarné cibuľky
• 4pl Opečený sezamový olej
• 4pl Slaná sójová omáčka

Krok 2 /5

Nasekajte zázvor.

• 2pl Zázvor

Krok 3 /5

Do misky vložte kuracie mäso, huby shiitake, zázvor, cesnak, vývar a dashi.

• 4 Vykostené kuracie stehná
• 8 Huby shiitake
• 2pl Zázvor
• 4strúč. Cesnak
• 100cl Kurací vývar
• 1pl Prášok dashi

Krok 4 /5

Varenie v tlakovom hrnci

Krok 5 /5

Schlaďte. Nakrájané kuracie mäso podávajte v miske s vývarom a ostatnými prísadami.

• 4 Vykostené kuracie stehná
• 8 Huby shiitake
• 2pl Zázvor
• 4strúč. Cesnak
• 100cl Kurací vývar
• 1pl Prášok dashi
• 280g Uvarenené rezance ramen
• 2 Vajcia na mäkko
• 60g Mrkva
• 4 Červené reďkovky
• 4pl Jarné cibuľky
• 4pl Opečený sezamový olej
• 4pl Slaná sójová omáčka