Kačacie filety s pomarančovou omáčkou

Krok 1 /10

Kačacie filety nakrájajte ostrým nožom.

• 3g Kačacie filety

Krok 2 /10

Každú kačaciu filetu ochuťte zmesou 4 druhov korenia, hnedým cukrom, soľou a korením.

• 3g Kačacie filety
• 1.5pl Zmes 4 korení
• 3pl Hnedý cukor
• Soľ, korenie

Krok 3 /10

Kačacie filety vložte do spotrebiča s podložkou. Spustite proces pečenia.

• 3g Kačacie filety
• 1.5pl Zmes 4 korení
• 3pl Hnedý cukor
• Soľ, korenie

Krok 4 /10

V polovici pečenia kačacie filety otočte, aby sa rovnomerne prepiekli. Dobu prípravy upravte podľa vlastnej chuti a veľkosti filiet.

• 3g Kačacie filety

Krok 5 /10

Kým sa kačica pečie, vytlačte šťavu z jednej časti pomaranča a druhú časť olúpte, aby ste pripravili segmenty (časti pomaranča bez šupky a blanky).

• 1.5 Pomaranč

Krok 6 /10

V hrnci na miernom ohni roztopte maslo. Pridajte nakrájanú šalotku a restujte, kým nebude priehľadná.

• 1.5 Šalotka
• 15g Maslo

Krok 7 /10

Zalejte pomarančovou šťavou a zredukujte na polovicu. Pridajte teľací jus a omáčku duste, kým mierne nezhustne.

• 1.5 Pomaranč
• 60cl Teľací jus

Krok 8 /10

Pridajte tymián, soľ a korenie a varte ešte niekoľko minút.

• 3vet. Vetvičky tymiánu
• Soľ, korenie

Krok 9 /10

Pred podávaním odstráňte vetvičky tymiánu a podľa potreby dochuťte.

• 3vet. Vetvičky tymiánu
• Soľ, korenie

Krok 10 /10

Nakrájané kačacie filety podávajte s pomarančovou omáčkou a ozdobte ich kúskami pomaranča.

• 3g Kačacie filety
• 1.5pl Zmes 4 korení
• 3pl Hnedý cukor
• Soľ, korenie
• 1.5 Šalotka
• 15g Maslo
• 1.5 Pomaranč
• 60cl Teľací jus
• 1.5 Pomaranč
• Soľ, korenie