Karamelová zmrzlina so slaným maslom

Krok 1 /9

Pripravte základ na krém (krém). Zmiešajte mlieko a čerstvú tekutú smotanu v kastróle. Priveďte do varu na miernom ohni.

• 170ml Mlieko
• 170ml Čerstvá tekutá smotana

Krok 2 /9

Vyšľahajte žĺtko a cukor v nádobe, kým zmes nevybledne.

• 1 Žĺtko
• 15g Cukor

Krok 3 /9

Vlejte mlieko a smotanu do zmesi a neustále miešajte. Vlejte do kastrólu a varte na miernom ohni, kým zmes mierne nezhustne. Nevarte. Krém má ideálnu konzistenciu, keď pokrýva lyžicu.

• 170ml Mlieko
• 170ml Čerstvá tekutá smotana

Krok 4 /9

Odstráňte z ohňa a pridajte karamel so slaným maslom. Nechajte vychladnúť až do tepla.

• 80g Karamel so slaným maslom

Krok 5 /9

Prelejte prípravu do malej misky. Položte pokrievku na misku a zmrazte na 24 hodín.

Krok 6 /9

Odstráňte misku z mrazničky a zložte pokrievku.

Krok 7 /9

Vložte malú misku do vonkajšieho pohára.

Krok 8 /9

Spustite program.

Krok 9 /9

Vychutnajte si hneď.