Zmrzlina so škoricou a karamelizovanými jablkami

Krok 1 /12

Pripravte krém: v kastróli zmiešajte mlieko, smotanu a polovicu škorice. Priveďte do varu na miernom ohni.

• 170ml Mlieko
• 170ml Čerstvá tekutá smotana
• 1čl Škorica

Krok 2 /12

V nádobe vyšľahajte žĺtka a cukor, kým zmes nezbledne.

• 2 Žĺtky
• 30g Cukor

Krok 3 /12

Nalejte mlieko a smotanu do tejto zmesi, aby sa rozpustila. Všetko nalejte späť do kastróla a varte na miernom ohni, kým zmes mierne nezhustne. Nevarte. Ideálna konzistencia pre krém je, keď obalí lyžicu. Nechajte vychladnúť.

Krok 4 /12

Zmes nalejte do malej misky.

Krok 5 /12

Zakryte pokrievkou a vložte misku do mrazničky na 24 hodín.

Krok 6 /12

Na druhý deň ošúpte jablká a odstráňte semienka. Každé jablko nakrájajte na približne 2 cm kocky.

• 2 Jablká Royal Gala

Krok 7 /12

Na horúcej panvici rozohrejte maslo a potom jablká. Nechajte hnednúť 5 minút a potom pridajte trstinový cukor. Varte na strednom ohni 5 minút. Pridajte zvyšok škorice a odložte stranou.

• 1čl Škorica
• 2 Jablká Royal Gala
• 20g Nesolené maslo
• 20g Trstinový cukor

Krok 8 /12

Vyberte misku z mrazničky a odstráňte pokrievku.

Krok 9 /12

Vložte malú misku do veľkej misky.

Krok 10 /12

Spustite program.

Krok 11 /12

Podávajte zmrzlinu v misách, potom pridajte teplé kúsky jabĺk.

Krok 12 /12

Môžete konzumovať.