Sedliacka polievka s koreňovou zeleninou a údenou slaninou

Krok 1 /8

Nakrájajte údenú slaninu na kocky s veľkosťou 2 cm. Odložte bokom.

• 200g Údená slanina

Krok 2 /8

Ošúpte mrkvu, okrúhlicu, zeler a cibule, potom ich nakrájajte na kocky veľkosti 1 až 2 cm.

• 4 Mrkva
• 2 Okrúhlica
• 0.5 Koreň zeleru
• 2 Biele cibule

Krok 3 /8

Biely pór nakrájajte na plátky hrubé 2 cm.

• 2 Biele časti póru

Krok 4 /8

Zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým Thermo-signál úplne nezačne svietiť na červeno. Potom pridajte údenú slaninu. Kocky nechajte opiecť na 3 minúty.

• 200g Údená slanina

Krok 5 /8

Pridajte všetku nakrájanú zeleninu a premiešajte tak, aby sa obalila vo výpeku. Nechajte variť 3 minúty.

• 4 Mrkva
• 2 Okrúhlica
• 0.5 Koreň zeleru
• 2 Biele cibule
• 2 Biele časti póru

Krok 6 /8

Prilejte zeleninový vývar a pridajte klinčeky a bobkový list. Priveďte do varu, prikryte a znížte plameň. Nechajte variť na miernom ohni 20 minút.

• 150cl Zeleninový vývar
• 2 Klinčeky
• 1list Bobkový list

Krok 7 /8

Keď je polievka hotová, odstráňte klinčeky a bobkový list. Dochutite a pridajte muškátový oriešok. Pažítku pridajte na poslednú chvíľu.

• 2 Klinčeky
• 1list Bobkový list
• Soľ, korenie
• 1štip. Muškátový oriešok
• 1pl Pažítka

Krok 8 /8

Podávajte okamžite s opekanými plátkami chleba.