Špagety v krémovej omáčke z maslovej tekvice

Krok 1 /5

Ošúpte a nakrájajte maslovú tekvicu na kocky. Ošúpte a nahrubo nasekajte strúčiky cesnaku.

• 750g Maslová tekvica
• 2strúč. Cesnak

Krok 2 /5

Priveďte veľké množstvo vody do varu vo vysokom hrnci. Uvarte špagety podľa inštrukcií na obale. Cestoviny sceďte, pričom si odložte pol hrnčeka vody z cestovín na omáčku. Prepláchnite špagety studenou vodou, aby ste zastavili ďalšie varenie a zabránili ich zlepeniu.

• 400g Špagety

Krok 3 /5

Do toho istého hrnca pridajte maslovú tekvicu a zalejte ju vodou. Varte na miernom ohni, kým kocky nezmäknú. Vložte ich do veľkej misy a nechajte vychladnúť.

• 750g Maslová tekvica

Krok 4 /5

Pomocou ručného mixéra alebo klasického mixéra rozmixujte maslovú tekvicu s vodou z cestovín, syrom parmezán, cesnakom, soľou a korením, až kým nevznikne hladká omáčka. Ochutnajte omáčku a podľa potreby upravte dochutenie.

• 750g Maslová tekvica
• 2strúč. Cesnak
• 45g Strúhaný syr parmezán
• Soľ, korenie

Krok 5 /5

Zohrejte špagety s omáčkou vo vysokom hrnci. Miešajte, až kým špagety nebudú úplne pokryté omáčkou.