Lasagne z maslovej tekvice s Gorgonzolou a vlašským orechovým pestom

Krok 1 /8

Olúpte maslovú tekvicu a nakrájajte ju na kocky veľkosti 1 cm. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich na jemno.

• 500g Maslová tekvica (približne 0,5 kusu)
• 80g Cibuľa (približne 1 kus)
• 4strúč. Cesnak

Krok 2 /8

Na stredne veľkej nepriľnavej panvici zohrejte panvicu na vysokú teplotu a počkajte, kým Thermo-Signal úplne sčervenie, potom pridajte suroviny. Smažte cibuľu na olivovom oleji a keď začne mäknúť, pridajte maslovú tekvicu a nasekaný cesnak. Všetko sprudka opečte niekoľko minút. Miešajte drevenou lyžicou. Znížte teplotu, pridajte vodu a tymián, a varte 20 minút, kým maslová tekvica nebude dobre uvarená a veľmi mäkká. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac vody alebo varte o niečo dlhšie.

• 1čl Olivový olej
• 50cl Voda
• 2čl Sušený tymián
• Soľ, korenie

Krok 3 /8

Všetko rozmixujte do hladka. Ak sa vám zdá pyré príliš husté, pridajte trošku vody.

Krok 4 /8

Pripravte omáčku (vlašský orechový pesto): V mixéri zmiešajte vlašské orechy, strúhanku, syr Parmesan, cesnak a olivový olej. Hrubo rozmixujte, potom postupne zrieďte mliekom, kým nezískate mierne pastovitú konzistenciu.

• 200g Vlašské orechy
• 40g Strúhanka
• 100g Strúhaný syr Parmesan
• 1strúč. Cesnak
• 6cl Olivový olej
• 10cl Mlieko

Krok 5 /8

Predhrejte rúru na 200 °C.

Krok 6 /8

Vo veľkej nepriľnavej panvici naneste vrstvu pyré z maslovej tekvice (asi jednu tretinu). Pridajte niekoľko plátkov lasagní. Ak bude potrebné, rozbite ich na kúsky, aby pokryli celú panvicu. Na to pridajte jednu tretinu pyré z maslovej tekvice, polovicu vlašského orechového pesta a striedajte vrstvy, pričom poslednú vrstvu tvorte smotanou posypanou syrom Gorgonzola.

• 12list Lasagne
• 90g Syr Gorgonzola
• 25cl Čerstvá hustá smotana

Krok 7 /8

Pečte 20 minút. Na získanie gratinovaného efektu dajte lasagne grilovať na 2 minúty a sledujte ich farbu.

Krok 8 /8

Podávajte ihneď!