Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Dusené shiitake, med a sójové kurča

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 45 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    30 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

4 os.

  • 3 Cesnak

  • 4 pl Tekutý med

  • 4 pl Sójová omáčka

  • 3 pl Ryžový ocot

  • 3 pl Sezamový olej

  • 15 g Ošúpaný zázvor prekrojený na polovicu

  • 0.5 tyč. Citrónová tráva nakrájaná na veľké kúsky

  • 1 čl Kukuričná múka

  • 2 Malá jarná cibuľka, nasekaná

  • 480 g Vykostené kuracie stehná nakrájané na 2 cm kocky

  • 250 g Huby shiitake nakrájané na 2 cm kúsky

  • Mletá paprika

Príslušenstvo

  • Parný kôš
    Parný kôš

Príprava

Krok 1 /6

Vyberte kúsky zázvoru a citrónovej trávy. Podávajte horúce.

  • 3 Cesnak
  • 4pl Tekutý med
  • 4pl Sójová omáčka
  • 3pl Ryžový ocot
  • 3pl Sezamový olej
  • 15g Ošúpaný zázvor prekrojený na polovicu
  • 0.5tyč. Citrónová tráva nakrájaná na veľké kúsky
  • 1čl Kukuričná múka
  • 2 Malá jarná cibuľka, nasekaná
  • 480g Vykostené kuracie stehná nakrájané na 2 cm kocky
  • 250g Huby shiitake nakrájané na 2 cm kúsky
  • Mletá paprika

Krok 2 /6

Pripravte si ingrediencie.

  • 3 Cesnak
  • 4pl Tekutý med
  • 4pl Sójová omáčka
  • 3pl Ryžový ocot
  • 3pl Sezamový olej
  • 15g Ošúpaný zázvor prekrojený na polovicu
  • 0.5tyč. Citrónová tráva nakrájaná na veľké kúsky
  • 1čl Kukuričná múka
  • 2 Malá jarná cibuľka, nasekaná
  • 480g Vykostené kuracie stehná nakrájané na 2 cm kocky
  • 250g Huby shiitake nakrájané na 2 cm kúsky
  • Mletá paprika

Krok 3 /6

Predvarené mlieko nalejte do mixovacej nádoby. Keď jeho teplota dosiahne 40°C, pridajte štartovacie kultúry a jemne premiešajte.

Krok 4 /6

Do malých sklenených nádob nalejte džem a potom mlieko.

  • Parný kôš

Krok 5 /6

Do misky nalejte 100 ml vody.

  • Intenzívna para
  • 30 min

Krok 6 /6

Vložte malé sklenené nádoby do misky so zatvorenými viečkami.