Tofu šalát s japonským dresingom

Krok 1 /4

Všetky prísady na omáčku vložte do misy mixéra. Nasaďte veko a rozmixujte do hladka. Omáčku odložte bokom.

• 4pl Biela miso pasta
• 2pl Sezamová pasta (tahini)
• 2pl Javorový sirup
• 4pl Ryžový ocot
• 1pl Sójová omáčka
• 6pl Voda
• 1pl Opečený sezamový olej

Krok 2 /4

Na dno veľkej šalátovej misy rozložte zelený šalát. Potom pridajte uvarenú hnedú jazmínovú ryžu a navrch rozsypte uvarenú brokolicu a edamame.

• 200g Zelený šalát (mesclun)
• 150g Uvarená brokolica
• 100g Uvarená hnedá jazmínová ryža
• 100g Uvarené edemame

Krok 3 /4

Okolo šalátu a navrch poukladajte uhorku nakrájanú na tenké plátky a tvrdé tofu nakrájané na kocky. Prílohu zalejte miso a sezamovým dresingom, pričom dbajte na to, aby sa pokryli všetky časti šalátu.

• 100g Uhorka
• 150g Tvrdé tofu

Krok 4 /4

Na záver posypte bielym a čiernym sezamom.

• 1pl Čierne a biele sezamové semienka