Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Vegetariánsky parmentier s tekvicou a praženými lieskovými orechmi

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 30 min
  • Príprava
    10 min
  • Varenie
    20 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

2 os.

  • 125 g Seitan

  • 300 g Tekvica

  • 90 g Zemiaky

  • 20 g Šalotka

  • 2 cl Sója smotana

  • 0.5 čl Nové korenie

  • 50 cl Voda

  • Strúhanka

  • 1 hrsť Lieskové oriešky

  • Soľ, korenie

  • Perník

Príprava

Krok 1 /8

Ošúpte a nakrájajte tekvicu a zemiaky na malé kocky a vložte ich do parného koša.

  • 300g Tekvica
  • 90g Zemiaky

Krok 2 /8

Nalejte vodu do misy mixéra a umiestnite parný kôš dovnútra. Zatvorte veko a nastavte program na Parenie na 15 minút. Spustite program.

  • 50cl Voda
  • Naparovanie
  • - °C
  • 15 min

Krok 3 /8

Po uvarení odstráňte vodu z misy a osušte ju. Vložte uvarenú zeleninu do misy mixéra, pridajte sójovú smotanu a koreniny. Zatvorte veko a nastavte program na MIEŠANIE, rýchlosť 5 na 15 sekúnd. Spustite program.

  • 2cl Sója smotana
  • 0.5čl Nové korenie
  • Soľ, korenie
  • Mixovanie
  • 5
  • 15 s

Krok 4 /8

Predhrejte rúru na 200 °C.

Krok 5 /8

V ľahko naolejovanej panvici osmažte šalotku a na jemné kúsky nakrájaný seitan po dobu 5 minút.

  • 125g Seitan
  • 20g Šalotka

Krok 6 /8

Do zapekacích nádob pridajte vrstvu pyré, vrstvu seitanu a ďalšiu vrstvu pyré. Posypte strúhankou a rozdrvenými lieskovými orechmi.

  • Strúhanka
  • 1hrsť Lieskové oriešky

Krok 7 /8

Pečte 5 minút.

Krok 8 /8

Podávajte s perníkom.

  • Perník