Bravčové v mrkve
- Celkový čas 45 min
- 15 min
Príprava - 30 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (7)
Suroviny
2 os.
300 g Bravčové stehno
200 g Mrkva
1 ks Cibuľa
0.5 ks Citrón
1 štip. Soľ
1 štip. Muškátový kvet
40 g Masť
1.5 pl Hladká múka
1 pl Cukor
300 ml Voda
50 ml Smotana
Príprava
Krok 1 /6
Pripravte si suroviny: mäso nakrájajte na veľké kusy a zmiešajte s paprikou, cibuľu nakrájajte najemno, mrkvu na kolieska.
Krok 2 /6
Rozpustite masť. Pridajte cibuľu a mrkvu. Restujte dozlata.
Krok 3 /6
Pridajte cukor a nechajte skaramelizovať. Zaprášte múkou a restujte.
Krok 4 /6
Pridajte mäso, soľ a restujte. Zalejte vodou.
Krok 5 /6
Varte 25 minút.
Krok 6 /6
Pridajte citr. kôru, mušk. kvet a smotanu na zjemnenie. Podávajte so zemiakmi.