Tradičná Panna cotta

Krok 1 /5

Pripravíme si suroviny.

• 70ml Mlieko
• 130ml Nízkotučná smotana
• 10g Cukor
• 25g Vaječné bielka
• 0.33 Pozdĺžne rozdelený vyškrabaný vanilkový struk
• 280mg Zapekacie misky
• 1 Kruh papiera na pečenie, ktorý bude pasovať na panvicu

Krok 2 /5

Zmiešame vaječné bielka, cukor a vanilku. Pridáme mlieko, potom smotanu. Rozdelíme do zapekacích misiek.

• 70ml Mlieko
• 130ml Nízkotučná smotana
• 10g Cukor
• 25g Vaječné bielka
• 0.33 Pozdĺžne rozdelený vyškrabaný vanilkový struk
• 280mg Zapekacie misky

Krok 3 /5

Prikryjeme papierom na pečenie. Položíme papier do hrnca a pridáme 200 ml vody. Zapekacie misky položíme do hrnca.

• 280mg Zapekacie misky

Krok 4 /5

Varenie pod tlakom.

Krok 5 /5

Predierkujeme fóliu na každej zapekacej miske. Pred podávaním chladíme aspoň 2 hodiny.