Vianočné brusnicové guľôčky plnené plnkou

Krok 1 /6

Tento recept vyžaduje, aby ste mäsovú zmes nechali odpočívať cez noc. Mäso a slaninu nakrájajte na 5 cm kúsky. Olúpte a nadrobno nakrájajte strúčik cesnaku. Rozdrvte bobule borievky a nadrobno nasekajte listy rozmarínu. Vo veľkej miske zmiešajte všetky prísady s ginom a korením. Zmes prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc marinovať v chladničke.

• 400g Chudé bravčové mäso
• 200g Slanina
• 1strúč. Cesnak
• 4 Bobule borievky
• 1vet. Rozmarín (3 g)
• 4pl Gin
• Soľ, korenie

Krok 2 /6

Na druhý deň vyberte marinované mäso a pomeľte ho na jemnom mlynčeku na mäso. Ak nemáte mlynček na mäso, nakrájajte mäso na jemno veľmi ostrým nožom. Plnku zľahka osolíme a premiešame stierkou, aby mala rovnomernú štruktúru. Z plnky vytvarujte guľky s hmotnosťou asi 50 g a dajte ich do chladničky.

Krok 3 /6

V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, jablčný ocot a kukuričnú múku. Ak sú brusnice veľké, prekrojte ich na polovicu a pridajte do zmesi.

• 5pl Sójová omáčka
• 5pl Tekutý med
• 4pl Jablčný ocot
• 1čl Kukuričná múka
• 50g Sušené brusnice

Krok 4 /6

Umiestnite mäsové guľky do fritézy Easy Fry s grilovacím tanierom a spustite program NUGETKY pri 200 °C na 15 minút.

• Gril

Krok 5 /6

Do stredne veľkého hrnca nalejte sójovú omáčku a brusnicovú zmes. Pridajte osmažené mäsové guľky a na miernom ohni priveďte do varu. Mäsové guľôčky v omáčke premiešajte, aby sa obalili a získali pekný lesklý vzhľad.

• 5pl Sójová omáčka
• 50g Sušené brusnice

Krok 6 /6

Okamžite podávajte a vychutnajte si výsledok.