Vianočné brusnicové guľôčky plnené plnkou
Tefal
Recept od Tefal

Vianočné brusnicové guľôčky plnené plnkou

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 13 h 5 min
  • Príprava
    45 min
  • Varenie
    20 min
  • Chladenie
    12 h

Suroviny

4 os.

  • 400 g Chudé bravčové mäso

  • 200 g Slanina

  • 1 strúč. Cesnak

  • 4 Bobule borievky

  • 1 vet. Rozmarín (3 g)

  • 4 pl Gin

  • Soľ, korenie

  • 5 pl Sójová omáčka

  • 5 pl Tekutý med

  • 4 pl Jablčný ocot

  • 1 čl Kukuričná múka

  • 50 g Sušené brusnice

Príslušenstvo

  • Gril
    Gril

Príprava

Krok 1 /6

Tento recept vyžaduje, aby ste mäsovú zmes nechali odpočívať cez noc. Mäso a slaninu nakrájajte na 5 cm kúsky. Olúpte a nadrobno nakrájajte strúčik cesnaku. Rozdrvte bobule borievky a nadrobno nasekajte listy rozmarínu. Vo veľkej miske zmiešajte všetky prísady s ginom a korením. Zmes prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc marinovať v chladničke.

  • 400g Chudé bravčové mäso
  • 200g Slanina
  • 1strúč. Cesnak
  • 4 Bobule borievky
  • 1vet. Rozmarín (3 g)
  • 4pl Gin
  • Soľ, korenie

Krok 2 /6

Na druhý deň vyberte marinované mäso a pomeľte ho na jemnom mlynčeku na mäso. Ak nemáte mlynček na mäso, nakrájajte mäso na jemno veľmi ostrým nožom. Plnku zľahka osolíme a premiešame stierkou, aby mala rovnomernú štruktúru. Z plnky vytvarujte guľky s hmotnosťou asi 50 g a dajte ich do chladničky.

Krok 3 /6

V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, jablčný ocot a kukuričnú múku. Ak sú brusnice veľké, prekrojte ich na polovicu a pridajte do zmesi.

  • 5pl Sójová omáčka
  • 5pl Tekutý med
  • 4pl Jablčný ocot
  • 1čl Kukuričná múka
  • 50g Sušené brusnice

Krok 4 /6

Umiestnite mäsové guľky do fritézy Easy Fry s grilovacím tanierom a spustite program NUGETKY pri 200 °C na 15 minút.

  • Gril

Krok 5 /6

Do stredne veľkého hrnca nalejte sójovú omáčku a brusnicovú zmes. Pridajte osmažené mäsové guľky a na miernom ohni priveďte do varu. Mäsové guľôčky v omáčke premiešajte, aby sa obalili a získali pekný lesklý vzhľad.

  • 5pl Sójová omáčka
  • 50g Sušené brusnice

Krok 6 /6

Okamžite podávajte a vychutnajte si výsledok.