Tekvicová polievka

Krok 1 /8

Pripravte si suroviny.

Krok 2 /8

Tekvicu olúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak olúpte.

• 500g Tekvica
• 1ks Veľká cibuľa
• 2strúč. Strúčiky cesnaku

Krok 3 /8

Rozpáľte olej, na oleji orestujte cibuľku, kým nezosklovatí (asi cca 2 minúty).

• 1ks Veľká cibuľa
• Olej

Krok 4 /8

Do hrnca pridajte tekvicu a cesnak a krátko opečte (cca 1 min.).

• 500g Tekvica
• 2strúč. Strúčiky cesnaku

Krok 5 /8

Osoľte, okoreňte a zalejte vodou či vývarom. Zapnite tlakové varenie.

• 400ml Vývar
• Korenie mleté
• Soľ

Krok 6 /8

Polievku rozmixujte tyčovým mixérom.

Krok 7 /8

Pridajte smotanu a muškátový oriešok a povarte cca 2 min.

• 50ml Smotana na šľahanie
• Muškátový oriešok mletý

Krok 8 /8

Podávajte s krutónmi.