Grilovaná šavarma s čipotle omáčkou

Krok 1 /7

Pripravíme si omáčku: zmiešame čili pastu s majonézou a kyslou smotanou. Uložíme do chladničky.

• 60g Čipotle čili pasta
• 2pl Majonéza
• 90g Kyslá smotana alebo šľahačková smotana

Krok 2 /7

Krájačom nastrúhame alebo nakrájame červenú a bielu kapustu na veľmi jemné plátky. Dáme ich do nádoby so soľou, cukrom a olejom a zamiešame.

• 120g Červená kapusta
• 120g Biela kapusta
• 1čl Soľ
• 1čl Cukor
• 2pl Rastlinný olej

Krok 3 /7

Nakrájame rajčinu na tenké plátky. Nakrájame uhorku a červenú cibuľu na tenké plátky.

• 100g Slivková rajčina (približne 1)
• 100g Uhorka
• 50g Červená cibuľa

Krok 4 /7

Zapneme Optigrill. Vyberieme program „Kura“ a stlačíme OK. Po predhriatí dáme kuracie filety na gril a zatvoríme ho. Varíme dovtedy, kým nie je kontrolka červená.

• 520g Kuracie filety

Krok 5 /7

Vyberieme kuracie filety a nakrájame ich na 1 cm prúžky.

Krok 6 /7

Rozotrieme omáčku na chlieb lavaš, pridáme kuracie prúžky, mesiačiky rajčín, nakrájanú nakladanú kapustu, plátky uhorky, plátky cibule a nastrúhané mrkvy. Obalíme chlieb a zložíme z oboch strán, aby sme uzavreli plnku.

• 4 Chlebové placky lavaš alebo veľké pšeničné wrapy
• 100g Morkov' po-koreyski (strúhané mrkvy, na kórejský spôsob)

Krok 7 /7

Otvoríme OptiGrill v polohe BBQ. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí poukladáme plnené wrapy na grilovacie dosky a varíme 5 minút, pričom ich pravidelne obraciame, aby sa opiekli zo všetkých strán.