Talianska paradajková omáčka

Krok 1 /6

Zahre te kastról na strednom ohni a počkajte, kým sa indikátor Thermo úplne nezafarbí na červeno. Nalejte doň olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a strúčiky cesnaku. Oheň znížte a varte 2 minúty, až kým nezískajú priehľadnú konzistenciu.

• 2pl Olivový olej
• 1 Cibuľa
• 3strúč. Cesnak

Krok 2 /6

Pridajte paradajkový koncentrát a rozdrvené paradajky, potom premiešajte. Ochutíme soľou a korením.

• 2pl Paradajkový koncentrát
• 10 Paradajky
• Soľ, korenie

Krok 3 /6

Prikryte a duste 20 minút.

Krok 4 /6

Keď je omáčka hotová, nalejte ju do mixéra a mixujte, až kým nebude hladká a lesklá.

Krok 5 /6

Pridajte talianske koreniny a dochuťte podľa chuti.

• 1čl Talianske koreniny
• Soľ, korenie

Krok 6 /6

Podávajte túto omáčku ako prílohu k cestovinám alebo ju použite na prípravu bolonskej omáčky.